Přípravy ankety Zlatý kuchař jsou v plném proudu – hodnotitelé mají čas nyní kompletovat a odevzdávat své hlasy. Zároveň až do neděle 23.3. probíhá i hlasování v populární sekci Volba veřejnosti. Vítězové budou oznámeni v rámci vyhlášení výsledků celé ankety na jaře 2025.
Redakce časopisu Gastro&Hotel profi revue se v roce 2014 poprvé rozhodla vyhlásit anketu o nejlepšího kuchaře. Vzorem nám byla anketa, kterou každý rok vyhlašovala redakce německého časopisu Der Feinschmecker. Členy poroty, složené z osobností, které mají největší přehled o současné situaci v české gastronomii jsme požádali, aby sestavili své vlastní žebříčky deseti nejzajímavějších kuchařů. Mělo jít výhradně o české kuchaře a kuchařky, kteří pracovali v uplynulém roce v některé restauraci na území České republiky. Měla být oceněna jejich kreativita, hledání nových cest a řemeslná zručnost.
Začínali jsme pouze s jednou kategorií ‒ Zlatý kuchař, postupem času přibyly kategorie další, a sice: Zlatý zahraniční kuchař, Objev roku, Síň gastronomické slávy, Zlatý cukrář, Hvězda street foodu a zvláštní kategorie Volba veřejnosti.Výčet kuchařů a restaurací byl nakonec velice široký a rozhodli jsme se proto anketu Zlatý kuchař pořádat každoročně, abychom tak pomohli mapovat vývoj naší gastronomické scény.
Každoročně jsme se snažili přijít s nějakou novinkou. U příležitosti Zlatého kuchaře 2016 to byla tištěná Gourmet mapa, podle níž si milovníci gastronomie mohli snadno vyhledat restaurace, ve kterých vaří ocenění kuchaři. Mapa byla také ke stažení našich webových stránkách.
Na podzim roku 2019 pak poprvé po pěti letech působení ankety ZK vyšla v tištěné verzi Zlatá kuchařka s představením a recepty oceňovaných kuchařů.
Na našem webu se nově objevila video galerie s představením a rozhovory s jednotlivými nominovanými kuchaři a nechyběly ani rozhovory s partnery ankety ZK.
Anketa byla vždy zakončena slavnostním vyhlášením vítězů s předáním cen za hojné účasti novinářů.
